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独身に戻る日を夢見るアラフィフ男

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りょうちゃん

Author:りょうちゃん
もうすぐ半世紀
身長169cm、体重88kg
専門学校卒業
子二人(男・女)
汚嫁一匹
地方のIT企業勤め
年収950万
趣味、飲みとパチスロ
顔ごく普通

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最後にいつ作ったか覚えていない。
単身赴任開始当初はよく作っていた。
1食分づつ小分けになっているルーを愛用していた。
具を小さめに切り分け、
ひとり分を作って食べていたなぁ。
懐かしい♪
確か・・・その製品が2食分づつにパッケージ変更となり、
その時からカレーを作っていない。
調べてみると変更になったのは2015年。
4年近く作っていない事になる。
もっと前だった気がする・・・
私の住む地方は早く販売されなくなったのだろうか?

パッケージ変更されたとき、
別のルーをと考えたのだが、
作る頻度が低いので封を空けて長期間保管というのに抵抗があり、
食べたいときはレトルト製品を買う事にした。
自分が作ったところで、
それ程美味しいわけでは無いし、
レトルトの方がコストは低い。

アダルト動画見放題!!



今回は見切り品のお安い豚ミンチを買ったので、
それを使ってカレーを作ろうと考えた。
ミンチ入りのカレーが好きなのだ。
ルーは以前買っていたものと同じものを買ってみた。
今回は2食分作る。
明日の晩御飯もカレーとなるわけだ。
二日ぐらい同じメニューが続いても平気である。
コロッケのために買ったジャガイモが余っている。
人参、たまねぎは常備しているので、
買い足す材料はカレールーだけ。
めざすは具材ごろごろミンチカレー

少々大きめに具財を切り分ける。
二食分ならこれができる。
一食分だと水の量が少ないので、
大きくすると湯に浸らないのだ。
たまねぎは形が残るよう、
繊維に沿ってやや細切り。
雪平鍋をあたためミンチから炒める。
十分に火が通ったら、
残りの野菜類を全て入れて更に炒める。

この野菜を炒める工程が、
味などにどう影響するか分からない(笑)
以前調べた時にこういう作り方を紹介していたので、
その通りにしている(笑)
具財を全部鍋に放り込んで、
そのまま煮ても対して変わらないような気がしている(笑)
ある程度いためたら水を入れて煮込む。
8食で1,100ccなので・・・
ざっくりだが300ccの水を投入。
火を強火にして一度沸騰させ、
そこから弱火にして、
15分のタイマーをしかける。

タイマーが本当に使えるね。
自動で火が消えてくれるので、
最悪寝てしまっても問題ない。
この安心感がよろしい。
鍋を放置してベッドに入り、
Youtubeを鑑賞しているうちに煮込み終了。
ルーを溶かし、弱火で少し煮込む。
その間に朝炊いていたご飯を皿に盛り、
レンジで暖めて調理終了。
半分の量を注ぐ。
具は綺麗に2等分になるよう数える(笑)

食卓で食べているときに何となく思った・・・
ジャガイモの入っているカレーって、
お店ではあまり食べられないよなと。
以前2chでカレーにジャガイモを入れる・入れないで、
スレッドが伸びていたのを思い出した。
激論であった(笑)
主にジャガイモを入れない側が、
入れる事に対する批判をしている構図だったね。
好みだからどっちでも宜しいと思うけどね。

私はトッピングがなければジャガイモ入りがいいかな?
ある場合食べるときに邪魔な気がする。
独り下らぬことを考えながら、、
久方ぶりの手作りカレーに舌鼓。
ミンチ入りやっぱり好きだな~
次は合い挽きか牛ミンチで作ってみよう。

残りのカレーはお茶碗に入れてラップをし、
冷蔵庫で保管しておく。
連休中ほぼ毎日呑んでいたので、
先週からお酒を控えている。
このまま休肝できるかな?
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2019/05/19 09:21|TB:0CM:0

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