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独身に戻る日を夢見るアラフィフ男

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りょうちゃん

Author:りょうちゃん
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チャーハンの具財はこんな感じ。

・たまねぎ
・合い挽きミンチ
・ねぎ
・たまご

それぞれみじん切りにする。
かなり小さく切るのが好き。
目指すところは一体感。
味付けは「化学調味料」と塩コショウ。
あとは醤油とごま油を使用する。

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ねぎ以外の材料をフライパンに放り込み、
適当にいためる。
ミンチをぱらっとさせるのがなかなか難しい。
その後に予め用意してあったご飯を放り込み、
ほぐしながら具財が全体にいきわたるようにいためる。
いい感じになったら、
材料を端に寄せてフライパンを傾け溶き卵を投入。
卵をかき混ぜながらある程度火を通し、
最後に他の具財と混ぜ合わせる。
卵がまんべんなくいきわたったら、
仕上げに醤油とごま油を少量たらし
刻みねぎを投入して完成である。
いろんな作り方があると思うが、
今のところこれが一番良い加減となる。

チャーハンは「ぱらぱら」である程良い的な考えもあるが、
私はしっとりしている位が好きである。
あと、ミンチを入れるのが好きで、
全体に肉の味がいきわたるのがよろしい。

各工程のタイミングが重要なので作り出すと熱中するw
今回はなかなか良い出来・・・
味見すると塩加減がよい塩梅。
よく旅館にあるような丸い湯飲みに出来上がったチャーハンを入れ固めて、
取り皿程度の皿に盛り付けて完了である。
なんとなくミニチュア的なサイズでかわゆいではないか(笑)

そうそう・・・

中華料理店のチャーハンって、
独特の味がすると思うのだが、
あれは一体何の味なのだろう?
エビかな?などと考えた時があるのだが、
気合入れて調べていないのでよく分からないw

ともあれ今回のチャーハンはなかなか良い出来である。
呑んだ後には適量ではなかろうか?
まぁ、若いので量は食べるだろうね。

「おまたせ~」

と振り返り帰ると・・・

寝ている(汗)

床に座りベッドにもたれ掛かる感じで、
自分の手を枕にして爆酔である。
とりあえず肩をゆすって起こしてみる。
全く反応なし。

「チャーハンできたぜ~」

と大き目の声をかけても反応なし。
完全に寝息を立てていて全く反応無い。

どうするのよチャーハン・・・
どうするのよおチビちゃん・・・
どうするのよ俺・・・

続く!!

そういや昔もこんな感じの続くを書いた覚えあるなw
ていうか、後編じゃなく中編だなこれは。
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2017/05/31 18:23|TB:0CM:3

コメント

気になるー(^O^;)
#-|2017/06/02(金) 13:41 [ 編集 ]


ん~
あんまり引っ張ってもどうよと思いつつ・・・
チャーハンの作り方の記述に熱中してしまったw
りょうちゃん #JZ2AL5Xs|2017/06/05(月) 09:31 [ 編集 ]


たしかに(爆笑)
つつこ #-|2017/06/05(月) 21:35 [ 編集 ]

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